肉鸭代谢病主要是指维生素缺乏症。维生素的缺乏会影响到鸭的正常生长发育，主要表现为产蛋率下降，孵化率下降，胚胎畸形，器官黏膜不完整，皮肤角质化不全等症状。
长期饲喂谷物、糠麸、粕类等胡萝卜素含量少的饲料，不补充动物性饲料，很容易引起维生素的缺乏。如果肉鸭的消化道或肝脏患有疾病，也会影响机体对维生素的吸收。饲料如果放置时间过长，会引起饲料中维生素的丢失，从而使肉鸭不能获得相应的营养素，导致代谢病的发生。
代谢病会对血液、尿液或者组织器官造成一定的变化，但表现不明显。在鸭群出现代谢病的时候，鸭群的生产性能下降，免疫功能降低。肉鸭代谢病会使肉鸭的死亡率升高，饲料的转化率下降，药费增加，经济效益降低。
肉鸭的饲料要充分满足鸭体的生长、发育、产蛋所需营养，如蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等必需的营养物质。微量元素对鸭体的免疫相当重要，要保证供应。自由干净的饮水和采食，至关重要。
饲料中添加一定的益生菌、有机酸或者氨基酸等，可促进肉鸭的肠道健康，促进维生素等营养物质的吸收。饲料中添加有机稀土稀卫诺，可激活体内多种消化酶，促进维生素等各种营养物质的消化和吸收。
肉鸭营养代谢病发病较慢，但会使鸭群生长发育停止，给肉鸭养殖业造成一定的损失。养殖环境如温度、空气质量、饮水的卫生条件，饲料的新鲜程度，肉鸭的肠道健康等，都会影响肉鸭代谢病的发病与否，关系到肉鸭养殖的经济效益。
